主婦の旅行徒然ブログ
出し汁の旨さを堪能出来るのが「炊きなべ」だ。わかりやすくいえば、うどん鍋で、卓上コンロにのった銅鍋で炊ぎながら食べるもの。鍋に入れると飛び跳ねるほど新鮮な車海老やたっぷりの野菜などを、「権兵衛」自慢の出し汁で煮て、最後にうどんを入れて食べるという楽しい鍋。具もうどんも旨いが、出し汁を存分に飲み干せるのが何と言っても最高の贅沢。二階の座敷から窓の下に切り通しを見て、時折通り過ぎる舞妓の姿に目を細め、
「炊きなべ」で出し汁満喫... の続きを読む
考えてみると私はもう二〇年も前から船旅はいいぞ、船旅をしなさい、船旅は日本人の視野を広くするゾ、船旅でもっと国際的な考え方を育てなさいと言ったり、書いたりしてきたのだが、何となくようやくそういう時代が来そうな状態になってきた。復活する日本の客船というのは、太平洋戦争によって、日本の商船隊が潰滅的な打撃を受け、「氷川丸」一隻を残してすべての外国航路の客船が沈没して以来、ようやく、いよいよ、はじめて外
復活する日本の客船... の続きを読む
神奈川県小田原市に生まれ、農業高校で園芸を勉強した関係者は、知人の紹介で一九六六年に入社した。当時は外国人客が多かったため、花の名前でも和名と英語名の両方を覚えなければならないのが大変だったという。「季節の飾り付けに、食堂々客室を飾る花を活けるなど、忙しい時代でした。活け花や盆景作りなど、先輩の仕事を見ながら、独学で勉強したものです。東京まで出向いていって研究したこともありますよ」多くのホテルが業
珍しい花の苗を持参する顧客... の続きを読む
客船ができ上がればあとは大ぜいの人に乗ってもらうだけ。ところがこれが一大難関で、船旅を一度でもしたことのある人は、たのしさを知っているからいいが、乗ったことのない人にこれほどどんなものかわかりにくいものはない。どんなに本を読んで知識を得ても、たのしさが具体的なものによるたのしさより退屈感のような、ふわアーッとしたふんいきが良いだけに想像しにくい。乗る気にさせるのがたいへん。しかもどこへ行ってたずね
PRをどうするか... の続きを読む
毎週土曜日の午後四時にマイアミを出港し、翌日曜日はまる一日海上を航海、キャプテン主催のカクテルパーティなど開くのだろう、船旅を満喫する。月曜日午後六時にプエルトリコのサンフアンに入港、深夜二時出港。火曜日午前八時セント・マス入港、夕方五時半出港、水曜日朝七時セントマーチン入港、夕方五時出港。木曜日・金曜日はずっと海をひた走って帰路につき、土曜日朝七時にマイアミに入って終わりという行程になっている。
火曜日午前八時セント・マス入港... の続きを読む
日本海側の諸都市では戦争を支援する産業がさほど発展していなかったこともあって、戦略爆撃の災禍に晒されることが太平洋側に比べ少なかった。だから現在でも、日本海側の町並みには、多く昔ながらの佇まいを見ることができる。それは、中小の都市の街路だけでなく、名もない鄙びた漁村にあっても同じだ。日本海沿岸の空いた地方道を自転車で流せば、おそらくは誰もがそこかしこに喩えようもなく懐かしさにあふれた風景を見出す。
千年を超えて積み重なった時間の層... の続きを読む
イスラエルの北西部、地中海に面した町アクル（アッコ）は、複雑な海岸線と深い海という、港としての好条件を備えている。前二〇〇〇年には、すでに港湾都市となっていたと伝えられる。旧約聖書にもその名があり、ヘブライ語で「アッカ」、アラビア語では「アッカー」と呼ばれてきた。古代ローマ時代にキリスト教化し、貿易の拠点として、また軍港としても活用されていたが、アクルが最盛期を迎えたのは十字軍遠征の時代（一二〜一
エルサレム王国の滅亡... の続きを読む
仕事はカレンダー通りで、あまりまとまった休みが取れず、毎日忙しく働いています。でも、やはり生活に張りをもたせるためとリフレッシュのために、年に数回は週末を利用して海外旅行に行くことにしています。短い期間で旅行するため、遠出は難しいのですが、アジア方面で2泊3日、アメリカ方面だと3泊5日ぐらいから旅行に行くことが可能です。前回は、アジア方面にいったので、今回はアメリカ方面に旅行を計画しています。アメ
社会人に人気の短期で行ける海外旅行... の続きを読む
私の祖母は75歳になるのですが、かなりパワフルな人で、平気で海外旅行に行ってしまいます。8歳下の友達と10歳下の友達の2名が旅行仲間のようです。さすがに、個人旅行は周りの私たちの方が怖いので、ツアーに参加してもらっています。先日は、イタリアに行ってきました。滞在地は、ローマの1都市のみ。ローマ市内で、色々観光したそうです。中でも祖母は、ローマ国立博物館の見学が印象に残っているようです。展示品も素晴
パワフル祖母の海外旅行... の続きを読む
京都へ家族旅行に行ってきました。京都へは修学旅行で行った以来なので20年ぶりくらいでした。京都の知人から京都観光は紅葉のシーズンが良いと聞いていたので11月の後半の連休に計画しました。定番ですが嵐山は絶対に行きたいと思っていました。紅葉の写真を撮ることが大好きなので嵐山の紅葉と言えば渡月橋のバックにきれいな紅葉がひろがるアングルは外せません。シーズンとあって、観光客の多さにビックリしましたが、人の
京都への家族旅行にいってきました... の続きを読む
市場などで買い物をすると、「アバサーはザギグスイ（のぼせを下げる）だよ〜」「イラブーはウジニームン（滋養もの）」「クンチ（元気）をつけたいときは豚のレバーを煎じて飲みなさい」といった会話がポンポン飛び出し、もっとも効果的な調理法も懇切丁寧に教えてくれる。その調理法の多くがシンジムンである。「煎じもの」という意味で、薬効のある食材を時間をかけて煮て、その濃厚な滋養分を抽出する料理だ。カゼに効くとされ
市場などで買い物をする... の続きを読む