主婦の旅行徒然ブログ
出し汁の旨さを堪能出来るのが「炊きなべ」だ。わかりやすくいえば、うどん鍋で、卓上コンロにのった銅鍋で炊ぎながら食べるもの。鍋に入れると飛び跳ねるほど新鮮な車海老やたっぷりの野菜などを、「権兵衛」自慢の出し汁で煮て、最後にうどんを入れて食べるという楽しい鍋。具もうどんも旨いが、出し汁を存分に飲み干せるのが何と言っても最高の贅沢。二階の座敷から窓の下に切り通しを見て、時折通り過ぎる舞妓の姿に目を細め、一献傾けながら鍋をつつく。
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甲府・湯村・昇仙峡周辺のビジネスホテル - じゃらんnet
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差し向かい、鍋の合間に名物親子丼をひとつとって分け合って食べる。虫養いのつもりが、いつしかしっかりとした夕餉に変わる。これもまた京都の魔力である。